“鮮”
1、預備材料,清洗乾淨。
2、魚身刮2,蘿蔔切薄片,蜆吐沙。
3、熱油,下薑片。
4、魚煎一下。
5、煎黃一面,翻過去再煎。
6、兩面都煎好,就下適量開水。
7、水開,下蘿蔔片。
8、水再開,下鹽,下蜆。
9、直到蜆都開口就差不多得了。
10、上湯碗。
11、成了。
12、鮮甜。