在飯店吃飯點上一道美味的蛤蜊面蛤湯,吃著稚嫩的蛤蜊,喝著鮮美的湯很是讓人愜意。但是,外面的飯菜,安全方面總是讓人有些擔憂。現在可以在家裡製作鮮美的蛤蜊面蛤湯啦!通過最簡單的輔料家用鹽,就可以嚐到讓人鮮掉大牙的鮮美味,讓人慾罷不能!
主料
花蛤蜊 :750輔料
油 :50具體步驟
花蛤洗淨用清水煮開,煮蛤蜊的水要留下備用。
把蛤蜊皮去掉。
鍋裡放花生油熗鍋
加入煮蛤蜊的湯和蛤蜊肉。
韭菜洗淨,切段備用。
麵粉放入盆中,加入水攪成小疙瘩。
開鍋以後加入麵疙瘩,加入韭菜段煮開
稍加一點鹽調味,鮮美的蛤蜊麵疙瘩就做好了。
1.開鍋下入麵疙瘩時要邊攪拌邊往裡加,不然會粘到一塊。2.花蛤是海蛤的一種含鹽分,湯裡少加一點的鹽就好,不然就會太鹹。