1、雞焯水。
2、撈出洗淨,另外放入清水。
3、放入幾片姜開始燉。
4、放入乾貝。
5、燉一個放入泡好的花膠。
6、燉一個小時左右放入蛤蜊。
7、燉30分鐘左右,加入少許鹽調味。
8、起鍋即可。
注意哦!花膠提前一天蒸鍋蒸15-20分鐘,然後用清水先泡一晚。