1、尖椒洗淨、去籽。放微波爐裡中火4分鐘。
2、再放鍋裡,放少許油煎一下,盛出。
3、鍋裡放少許底油,放蒜末炒一下。
4、再放豆瓣醬炒一下,放糖、鹽,添湯。
5、放煎好的尖椒,燉幹湯。
6、OK了,出鍋裝盤。這道菜拌著米飯吃太美味了。