尖椒雞蛋醬怎麼做|尖椒雞蛋醬的做法

“炎熱的夏季，人們往往食慾不佳，
尖椒雞蛋醬可以增加食慾，是夏季我們東北人餐桌上的家常蘸醬，也是我的最愛。
蘸上各種蔬菜（黃瓜，生菜。水蘿蔔莧菜。。。）來碗大米水飯，相當爽口開胃絕對的好吃”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒雞蛋醬的做法步驟

• 1、尖椒洗淨

• 2、切成粒

• 3、雞蛋打散

• 4、鍋做油

• 5、先把雞蛋攤熟

• 6、接著放尖椒粒炒

• 7、再放大醬大約2匙，放適量的水炒勻

• 8、出鍋了

• 9、這是上次做的，莧菜焯水，蘸尖椒雞蛋醬

小竅門

放適量的水是因為醬比較幹，糊鍋