幹豆腐燴尖椒的做法 【東北】幹豆腐燴尖椒 幹豆腐燴尖椒怎麼做

“尖椒和幹豆腐搭配是東北菜餚裡常見的家常菜，製作方法簡單快捷，特別適合於零廚藝的操作，但是無論在飯館和家裡，這道菜餚都非常受歡迎。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹豆腐燴尖椒的做法步驟

• 1、幹豆腐切塊。

• 2、尖椒洗淨切塊。

• 3、熱油，炒香蔥花。放入幹豆腐炒勻後，加生抽、加水。

• 4、燴制5分鐘後，加入尖椒。

• 5、翻炒均勻，加鹽調味。

• 6、淋入水澱粉勾薄芡。

• 7、熬製芡汁糊化，即可關火。

• 8、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、把幹豆腐燴制到軟糯為好。
2、放入尖椒後，炒勻即可勾芡，不宜久炒。