醬燜尖椒怎麼做

尖椒的營養價值十分的高，但是做法卻很單一，今天小編帶來一個不同的做法，就是醬燜尖椒！聽起來是不是流口水呢？那麼想知道醬燜尖椒怎麼做的小夥伴們請繼續看文章吧，也講述了尖椒豐富的營養價值哦，跟著小編動起來吧！

一、醬燜尖椒怎麼做

將尖椒洗淨用刀從中間切開用勺將辣椒籽去除準備一袋幹醬鍋內放油油熱後放入尖椒翻炒尖椒變軟後加適量幹醬翻炒均勻即可

二、尖椒的營養

每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化，還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的最愛，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾，對於溫胃驅寒都有很大的功效，對於治療消化不良有很好的效果。

辣椒酊或辣椒鹼，內服可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用。動物試驗(巴索夫胃痿狗)證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動。用各種辣椒製成的調味品，人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性。大劑量口服可產生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報告辣椒對離體動物腸管有抑制及解痙作用。

辣椒鹼對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。其枝、葉並無抗菌作用，僅對結核桿菌有很輕微的抑制。10-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。

外用作為塗擦劑對面板有發蘇作用，使面板區域性血管起反射性擴張，促進區域性血液迴圈的旺盛。酊劑可用於凍瘡;但也有人認為，辣椒僅強烈刺激感覺神經末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發泡，故不能視為發赤劑。

醬燜尖椒怎麼做的方法十分簡單，尖椒的營養價值有十分高，所以是家庭必備的菜品，方便營養又好吃，用來搭配稀飯米飯都是很美味的哦。但是辣椒也不能夠多吃，會引起胃炎腸炎等症狀，所以要注意食用量。如果你身邊有喜歡吃辣椒的小夥伴，快告訴他吧！