“香辣下飯。”
1、尖椒去蒂,用刀拍散,切大塊。
2、自己做的蒜蓉辣醬適量。
3、鍋裡適量油燒熱,花椒炒香。
4、尖椒倒入。
5、煎至兩面起虎皮。
6、適量蒜蓉辣醬,翻炒幾下,半勺開水。
7、適鹽,生抽調味兒。
8、翻炒均勻,關火盛出。
9、成品。
10、成品。