“這豆腐碎是那天做豆腐心形的痕跡剩餘的。有人問我剩餘的豆腐碎去了哪,丟掉嗎?很浪費哦!其實沒有呢!一樣可以拿來做美味豆腐哦!一個豆腐兩樣吃法。不浪費..一點也不浪費!呵呵...”
1、原料:豆腐碎,蒸辣醬,蝦米,指天椒.蔥。
2、將蒸辣椒加入適量的水攪均,備用。
3、燒熱鍋,下一點油燒熱,爆香蔥,指天椒。加入蝦米爆炒2分鐘。
4、倒入蒸辣椒,攪均。
5、放入豆腐。
6、把豆腐撈均醬料汁。加入適量雞精粉或鹽調味。
7、轉小火,煮至收汁,即可。
8、成品圖@@很下飯又入味的豆腐。