碎肉燜豆腐怎麼做|碎肉燜豆腐的做法

“一朋友家是做豆腐的，她家的豆腐沒得說，就是香。聽說都是供高階飯店的哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

碎肉燜豆腐的做法步驟

• 1、把豆腐一切為四小塊，西紅柿要塊，豬肉剁碎，蔥切粒，蒜拍扁

• 2、鍋內放油，整齊放入豆腐煎至變黃

• 3、煎至黃就翻另一邊再煎，加兩顆蒜辨增加香味

• 4、煎好就可以出鍋了，把鍋鏟乾淨，不用再洗鍋也可以，懶的話，哈哈

• 5、鍋內放油放入碎內炒，變色時加蒜辨炒香加點耗油炒至入成熟。

• 6、再加放西紅柿煎炒一下。

• 7、再把剛才的煎好的豆腐倒入，加適量的水，加鹽，煮入味大概2分鐘。

• 8、加入蔥花煮一下下，就OK了，剩出

• 9、太下飯了。

小竅門

豆腐煎的程度，看個人喜好吧，有些人喜歡超嫩的，你懂的，不用煎太久。