香辣豆腐蝦怎麼做|香辣豆腐蝦的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣豆腐蝦的做法步驟

• 1、北豆腐準備，青蝦去除殼和頭以及蝦線洗淨備用。

• 2、青蝦切段放澱粉料酒醃製十分鐘去腥。

• 3、蔥薑蒜花椒油準備。

• 4、鍋中放蔥薑蒜花椒油，倒入剁細的郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

• 5、放入蝦段，炒至變色。

• 6、鍋中倒入生抽，料酒，白糖，燒開，然後倒入切成丁的豆腐，大火燒開，小火燒三分鐘入味。

• 7、最後大火收汁盛入盤中。