西葫水餃怎麼做|西葫水餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 高階 （難度）

西葫水餃的做法步驟

• 1、普通麵粉加入適量清水活成光滑麵糰靜置二十分鐘備用，西葫蘆一個去皮去瓤擦成細絲，放入少許鹽殺出水分，雞蛋炒碎。

• 2、蔥薑末，蝦皮備用。

• 3、將西葫蘆絲攥出水分

• 4、剁碎後再攥幹，防止出湯。

• 5、所有食材放入盆裡。

• 6、放入香油，雞精，蠔油，五香粉，鹽，花生油拌勻。

• 7、餃子餡做好了。

• 8、將餳好的麵糰揉勻，揪成均勻的劑子，擀成餃子皮。

• 9、包入餡料。

• 10、依次做好所有的餃子。

• 11、把蒜瓣搗碎，加入少許香油，蠔油，香醋調成蘸汁。

• 12、鍋內注水燒開放入餃子，煮至全部浮起。

• 13、裝盤。

• 14、最後還包了一個盒子，蘸上蒜泥汁，太香啦！

• 15、好吃看得見。

• 16、成品圖。