“簡單快捷家常菜!”
1、1、準備食材:北豆腐一塊,適量剁辣椒。
2、2、熱鍋滑油,將碎薑末放入油鍋。
3、3、倒入適量的剁辣椒,煸出紅油。
4、4、將沖洗乾淨的豆腐放入油鍋,用鍋鏟碾碎,翻炒。
5、5、在鍋中加入適量的蠔油和白胡椒粉,把碾碎的豆腐多炒一會入味,再根據自己的口感加入少量的鹽和味精即可出鍋。
做剁椒碎豆腐用北豆腐的口感比較好。