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剁椒碎豆腐怎麼做|剁椒碎豆腐的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.45W
剁椒碎豆腐的做法 剁椒碎豆腐怎麼做

簡單快捷家常菜!

食材明細

主料
  • 豆腐 (適量)
輔料
  • 自制剁辣椒 (適量)
配料
  • 蠔油 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 味精 (適量)
  • 微辣 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

剁椒碎豆腐的做法步驟

  • 剁椒碎豆腐的做法 剁椒碎豆腐怎麼做 第2張

    1、1、準備食材:北豆腐一塊,適量剁辣椒。

  • 剁椒碎豆腐的做法 剁椒碎豆腐怎麼做 第3張

    2、2、熱鍋滑油,將碎薑末放入油鍋。

  • 剁椒碎豆腐的做法 剁椒碎豆腐怎麼做 第4張

    3、3、倒入適量的剁辣椒,煸出紅油。

  • 剁椒碎豆腐的做法 剁椒碎豆腐怎麼做 第5張

    4、4、將沖洗乾淨的豆腐放入油鍋,用鍋鏟碾碎,翻炒。

  • 剁椒碎豆腐的做法 剁椒碎豆腐怎麼做 第6張

    5、5、在鍋中加入適量的蠔油和白胡椒粉,把碾碎的豆腐多炒一會入味,再根據自己的口感加入少量的鹽和味精即可出鍋。

小竅門

做剁椒碎豆腐用北豆腐的口感比較好。