“筍跟肉肉是非常美味的組合。”
1、準備:鳳尾筍。
2、五花肉。
3、五花肉洗乾淨改刀切塊(稍微厚一點)。
4、鳳尾筍用清水多衝洗幾遍,然後焯水。
5、撈出來瀝水備用。
6、熱鍋放入五花肉小火慢慢煎制,煎至表面有稍微的焦黃,肉香味也有了,放入拍扁的蒜頭。
7、新增醬油,糖,翻炒均勻,讓五花肉上色入味。
8、然後新增適量的開水大火燒開。
9、放入鳳尾筍繼續大火燒開。
10、蓋上蓋子繼續中火燜煮30分鐘,讓肉肉燜爛與筍溶合。
11、這是燜煮好的。
12、成品圖。
13、成品圖。