愛心早餐雞蛋卷怎麼做|愛心早餐雞蛋卷的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

愛心早餐雞蛋卷的做法步驟

• 1、準備三顆雞蛋,依自己口味可以蘸番茄醬

• 2、蛋清和蛋白分離

• 3、可以把蛋清倒一些在蛋黃裡，使蛋黃多一些，打散

• 4、鍋內抹少許油，小火把蛋白液倒入，攤成餅狀，凝固後可以利用筷子捲起，先放在盤裡

• 5、同樣蛋黃液也煎成薄厚均勻的餅，再把蛋白卷放在蛋黃餅上一同捲起，

• 6、把蛋卷均勻的切成斷，（頭和尾可以去掉）

• 7、取其中的一斷放平，斜刀切開，把其中的半塊翻轉，再和另半塊拼起一個心形

• 8、擺盤造型

• 9、可根據自己的口味，蘸番茄醬