“五花肉越嚼越香，豆腐像肉片，香辣下飯”
1、五花肉切薄片。
2、木耳提前泡發，洗淨。
3、青紅椒切小塊。
4、蔥切圈，蒜切片，姜切碎。
5、豆腐切長方形薄片。
6、鍋燒熱，放入適量植物油，油熱，放入豆腐，小心晃動炒鍋，以免粘鍋。
7、豆腐一面煎至金黃，翻面，把另一面煎至金黃，盛出待用。
8、煎豆腐剩下的油，放入五花肉。
9、小火煎炒，至五花肉變焦黃。
10、放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
11、放入蔥薑蒜翻炒出香味。
12、放入一勺醬油，半勺糖，翻炒。
13、把木耳，豆腐，青紅椒全部放入鍋中翻炒。
14、放入適量澱粉汁，翻炒均勻出鍋。
15、成品圖。
千里飄香谷
