木耳炒五花肉怎麼做|木耳炒五花肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳炒五花肉的做法步驟

• 1、幹木耳提前兩小時泡發。

• 2、坐鍋燒水，水開放木耳焯燙，放入半勺食鹽。

• 3、兩分鐘後將木耳撈出過涼水，瀝乾水分。

• 4、炒鍋燒熱下少許油，放入五花肉翻炒。

• 5、將五花肉中油炒出，把多餘的油倒出。

• 6、鍋中留少許油，放入薑末炒香。

• 7、五花肉和薑末翻炒均勻。

• 8、將木耳倒入鍋中翻炒。木耳炒的時候容易炸鍋，所以一定要瀝乾水分，提前焯燙也是為了縮短炒的時間。

• 9、放入一勺生抽。

• 10、放入半勺香醋。

• 11、放入半勺食鹽。

• 12、翻炒均勻，即可關火出鍋。

• 13、木耳炒五花肉。

• 14、木耳炒五花肉。