五花肉燜蘿蔔乾怎麼做|五花肉燜蘿蔔乾的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燜蘿蔔乾的做法步驟

• 1、五花肉、紅椒、青椒、蒜瓣、薑片。

• 2、蘿蔔乾清洗乾淨後，用清水泡20分鐘，把鹹味泡淡。

• 3、切成小段。

• 4、辣椒碎。

• 5、起鍋熱油，五花肉入鍋煎。

• 6、煎出油脂，放入姜蒜爆香。

• 7、倒入蘿蔔乾炒出香氣。

• 8、加入辣椒碎、醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。

• 9、翻炒入味。

• 10、加入沒過食材的水，中小火燜15分鐘。

• 11、時間到，開蓋。

• 12、放入青紅椒，撒入雞精，翻炒均勻後出鍋。

• 13、成品。經典下飯菜。