煙筍豆泡燜五花肉怎麼做|煙筍豆泡燜五花肉的做法

“超級入味的下飯菜，米飯伴著湯汁那叫一個美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煙筍豆泡燜五花肉的做法步驟

• 1、五花肉切一釐米厚用少許生抽醃20分鐘。

• 2、我買的是免切的煙燻筍，也可以用一般的鮮筍切片。

• 3、鍋中倒入適量油，爆香蒜片。

• 4、下五花肉煸炒。

• 5、再倒入筍片。

• 6、撒入鹽、白糖。

• 7、再加入蠔油。

• 8、加少許老抽上色。

• 9、最後下入油豆腐(用鍋鏟把油豆腐切個小口好入味)。

• 10、淋入生抽以及沒過全部食材的清水，中小火燜20分鐘即可。