醬烤大蝦的做法 做法簡單，聚會必吃～醬烤大蝦 醬烤大蝦怎麼做

“分享一道製作簡單，飯店裡買20元一隻的大蝦，自己做只要2元錢，蝦肉鮮嫩入味，一醬搞定的醬烤大蝦。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬烤大蝦的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、大蝦剪去須，用牙籤把從蝦背上的泥腸抽掉。清洗乾淨濾幹水分，放入碗中，加料酒和胡椒粉醃製十分鐘左右，加入烤雞和生抽，攪拌均勻放入冰箱冷藏2個小時左右讓大蝦入味。

• 3、準備烤盤和烤架，烤盤上鋪上錫紙，把烤架放入烤盤上待用。準備竹籤，把醃製好的大蝦從冰箱取出，戴上一次性手套，一手拿蝦，一手把竹籤從蝦尾部戳進到蝦的頭部。

• 4、依次放入烤架上，用橄欖油塗抹大蝦外表送入烤箱。

• 5、烤箱溫度200℃烤10分鐘即可，蝦尾容易烤焦，中間用錫紙蓋住尾巴即可。

• 6、準備大盤，把生菜清洗乾淨，生菜用純淨水過濾一下，鋪墊在盤上，把烤好的大蝦裝入盤中上桌。

• 7、這道色澤紅潤，醇香鮮嫩，鮮香入味的醬烤大蝦就完成了。是不是特別簡單呢。

小竅門

1）把醃製好的大蝦，一定放入冰箱冷藏，至少1個小時，醃製時間長讓其更入味。大蝦泥腸一定要挑出，不然影響吃的心情。
2）每家的烤箱溫度控制不一樣具體根據自家的烤箱脾氣而定，蝦尾容易烤焦，中間記得尾巴部分用錫紙蓋上。