“一直以來煮蝦、蒸蝦、蒜蓉蝦,最近試用小烤箱,做了兩次烤蝦,嘗試、摸索中,發現蝦真是怎麼做都好吃,烤蝦亦如是,怎麼烤,味道都不錯。”
2、要做前,從冰箱取出化凍,去蝦線,清洗,控水。
3、烤箱預熱250度5分鐘。
4、烤簾上鋪烹調紙,擺好蝦,表面撒精鹽適量。
5、烤盤亦擺好蝦,撒精鹽,預熱結束送入烤箱。
6、烤簾也送入。
7、250度12分鐘。
8、烤著。
9、12分鐘結束,把蝦翻面、調整位置,再烤12分鐘。
10、幾隻火小的再烤一下。
11、成品圖。
12、蘸海鮮醬油和青芥辣吃,味道好極了。喜歡孜然的,蘸點兒,燒烤味就更濃了。特別適合大人喝點兒小酒孩子喝點兒飲料。
13、這是之前一次,也是第一次烤的,烤前用了不少料醃,和第二次比,好像醃不醃也沒什麼大必要。
14、但是也是挺香挺好吃,這點兩次是一樣的。
烤了兩次,事實證明烤蝦用料可極簡,也可根據各人口味選用,總之怎樣烤都是蠻好吃的。