“蘋果蒜蓉大蝦,其實是一道很簡單的美食,用蘋果的香甜來中和蒜蓉的辛辣,聞著味道就感受到了果香味,蝦肉Q彈,一盤根本不夠吃哦。”
1、準備好食材。
2、大蝦剪去蝦鬚,從背部切開,挑去蝦線,洗淨並瀝乾水分。加入蔥姜料酒和胡椒粉,少許鹽攪拌均勻靜置10分鐘。
3、蘋果洗淨削皮,取一半切成小塊;蒜去皮洗淨,切片待用。
4、將蘋果塊和蒜片放入料理機,打成細膩的蘋果蒜泥。把大蝦鋪在烤盤裡,均勻撒上海鹽。再將蘋果蒜泥均勻鋪在蝦背上,噴上橄欖油。
5、放人預熱好的烤箱中層,上、下火180C8分鐘。
6、裝盤後撒上蔥花即可。
7、這樣的美味還等什麼呢,年夜飯上快給親朋好友露一手吧~
大蝦富含優質蛋白質,味道鮮美,搭配低熱量的蘋果泥製作的醬料,均衡了蛋白質和維生素的配比,是非常有營養的一道菜。