關於松鼠的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的松鼠鯉魚的做法是江南的特色，這道菜品選用鯉魚和精番茄製作而成。鯉魚中含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有...

“快新年了，相信親們也一定在春節家宴忙活著吧！在我們這裡吃團圓宴上必須得有連子魚，寓意“年年有餘”；除外還會有黃魚、帶魚、薰魚等魚類美食。另外在我們江浙一帶一直有道名菜叫“松鼠鱖...

食材明細主料桂魚（1條）輔料姜（適量）玉米粒（適量）筍丁（適量）番茄沙司（適量）白醋（適量）糖（適量）油（250克）澱粉（適量）蔥（適量）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）松鼠桂魚的做法步驟1、姜蔥、玉米粒和筍丁2、桂...

“這款餅乾我想做很久了，一直苦於沒有磨具。終於有一天，我鼓起勇氣打算自！己！做！雖然做模具的過程中還不小心被劃傷了手指，但看到餅乾出爐的那一刻，我覺得好值啊！因為真的好萌有木有！”食材明細...

“松鼠鱖魚是一道淮揚菜系裡的經典名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚，此菜以鱖魚加工製成，活殺後去脊骨，在魚肉上剞成十字花刀，深至及皮，蘸幹澱粉後，經熟豬油二次炸制，呈渾身金黃，頭...

“最近特別喜歡做動物麵包，雖然比較費時，看到成品那一刻所以辛苦都值得等待。”食材明細主料高筋麵粉（200克）牛奶（120克）綿白糖（20克）黃油（15克）鹽（2克）酵母（2克）輔料可可粉（適量）紅曲粉（少許）藍色素（幾滴...

食材明細主料江鯽魚（一斤半左右）輔料白蘿蔔（適量）生瓜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）料酒（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松鼠戲葡萄的做法步驟1、主料:江鯽魚一斤半左右...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：一條輔料幹澱粉：適量番茄醬：適量鮮湯：適量糖：少許香醋少許：少許酒適量：少許鹽：少許蒜瓣末：適量筍丁：適量香菇：適量豌豆...

“這個是在電視上看到的，上海的某個飯店的招牌菜，就想自己也試試~主要材料是杏鮑菇，杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“...

““松鼠鱖魚”是一款淮揚菜的代表菜之一，但在其他菜系中也有這道菜，在做法上略有區別。有的地方在製作這道菜時裡面不放番茄醬，而有的地方菜系需要放適量的番茄醬來進行調色。兩種做法各...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料桂魚：500輔料青豆：適量鹽：5生粉：適量油：適量番茄沙司：200ml蝦仁：適量白砂糖：20老抽：適量具體步驟1.取桂魚一條蔥姜醃製去...

食材明細主料黑麥粉（200g）高筋麵粉（100g）雞蛋（1個）牛奶（160ml）鹽（1g）黃油（10）輔料香腸（3根）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）松鼠香腸饅頭的做法步驟1、所有主料混合，放入“麵包機”，用揉麵...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：1條輔料碗豆：15水髮香菇：15紅蘿蔔：25綠竹筍：25蒜末：5薑末：5具體步驟1.黃魚去鱗、鰭、內臟洗淨，去頭從脊骨處用刀剖開，去...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃魚：165青豆：17番茄沙司：60輔料生粉：50姜沫：2蒜泥：7魚露：1勺五香粉：1/2小勺食鹽：1小勺蔥碎：3料酒：1勺芥花油：600白砂糖：20具...

松鼠桂魚也叫松鼠鱖魚，主要的食材是鱖魚（或者桂魚），是江蘇十大經典名菜之一。製作的流程並不複雜，但是對於火候和刀工是一個考驗，也可嘗試在家自己烹飪。它以其形狀如松鼠尾得名，口感外脆裡嫩...

“這道松鼠鱸魚的難點，一是刀工，魚肉切成細碎的形狀又不能把魚皮切斷。二是炸制，既要炸熟又不能把魚肉炸散，還要炸成形。以前去飯店吃的時候，也很喜歡點這道菜，既賞心悅目，味道又好，酸酸甜甜很...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料料酒：2六月鮮特級醬油：5胡椒粉：少許番茄醬：溼澱粉：粗：15具體步驟1.將桂魚去鱗、鰓、鰭、內臟，去掉頭上的皮衣，洗淨，把魚頭...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：130糖粉：80低粉：225雞蛋液：40毫升可可粉：20輔料具體步驟1.可可麵糰：黃油80克、糖粉50克、雞蛋液25ML、低粉130克、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：一條幹澱粉：適量番茄醬：適量白糖：適量白醋：適量料酒：適量鹽：適量姜：適量大蔥：適量豌豆：適量蝦仁：適量玉米：適量輔料具體...

“最近在網上很火的一款餅乾，抱果仁的小熊餅乾，萌萌的，很可愛！”食材明細主料低筋麵粉（100g）細砂糖（40g）雞蛋（20g）泡打粉（1.25ml）輔料可可粉（5克）鹽（1.25ML）黃油（40g）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂魚：1條輔料油：適量料酒：適量番茄醬：適量糖：適量澱粉：適量白醋：適量鹽：適量酒：適量生薑：適量具體步驟1.桂魚收拾清洗乾淨，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粽子：一個半一口腸：1根雞蛋：1個輔料黃瓜：半根荔枝：三顆番茄醬：適量牛奶：一杯具體步驟1.粽子蒸熟後捏成兩個圓形，做成小小...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘松鼠桂花魚是江蘇省的很有名氣的菜品，因為做出來形似松鼠（俏皮可愛的模樣）所以得名。魚肉很有營養，吃起來入口即化，做起來...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鱖魚：1條輔料薑片：1片蒜末：2顆豌豆：少許玉米粒：少許番茄醬：適量醋：一勺鹽：一小勺糖：4勺料酒：50ml生粉：適量具體步驟鱖魚斜切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料鱸魚：650輔料玉米粒：適量胡蘿蔔粒：適量豌豆：適量白糖：適量料酒：適量玉米澱粉：適量鹽：適量米醋：適量番茄醬：適量水澱粉：適量姜：適...