1、大蝦背部切開挑出蝦線。
2、用竹籤從蝦的頭部穿入直至蝦尾。
3、把大蝦放烤盤裡,在蝦背處淋上溶化的黃油。
4、烤箱中層,200度15分鐘。
5、時間到後取出在蝦背處放入馬蘇裡拉乳酪碎。
6、繼續烤至芝士溶化即可。
7、成品圖。
8、擺盤,撒上黑胡椒碎即可。