“冬瓜是夏季常備食材,炒菜煲湯均可,今晚做了蝦皮冬瓜,家人喜愛。”
1、冬瓜去皮。
2、切厚片。
3、起油鍋放入食用油,油熱後放入蝦皮和蔥片炒香。
4、放入冬瓜片翻炒。
5、炒至冬瓜透明色。
6、倒入醬油調味。
7、倒入蠔油增鮮。
8、繼續翻炒2分鐘,關火出鍋。
9、裝盤食用。