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醬香烤豬蹄怎麼做|醬香烤豬蹄的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:3.29W
醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做

這個秋天一起貼秋膘吧!今天分享一道烤豬蹄,美容養顏又好吃之前吃豬蹄都是燉湯或紅燒,今天來個不一樣的吃法,烤豬蹄,外焦裡嫩,軟糯鮮香,不比外面賣的差哦!

食材明細

主料
  • 豬蹄 (一隻)
輔料
  • 八角 (2個)
  • 香葉 (2個)
  • 冰糖 (5顆)
  • 熟白芝麻 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
調料
  • 豆瓣醬 (一勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 紅燒醬油 (2勺)
  • 燒烤料 (適量)
  • 微辣 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

醬香烤豬蹄的做法步驟

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第2張

    1、豬蹄冷水下鍋焯水去除血末撈出洗乾淨。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第3張

    2、取一小碗,加入一勺豆瓣醬。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第4張

    3、加入2勺紅燒醬油。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第5張

    4、加入3勺生抽。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第6張

    5、把豬蹄放入高壓鍋裡,加入蔥姜,八角,桂皮,冰糖和調好的醬汁。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第7張

    6、加入適量清水。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第8張

    7、放入高壓鍋按豆類蹄筋鍵燜煮45分鐘。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第9張

    8、叮~時間到了,豬蹄已經煮好了,這時要忍住嘴巴,要不然就吃不成烤豬蹄了。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第10張

    9、豬蹄撈出控幹放入烤盤,豬蹄表面刷上油。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第11張

    10、撒上適量的燒烤料。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第12張

    11、送入預熱好的烤箱,上下火190度烤20分鐘。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第13張

    12、烤好取出來撒上熟白芝麻和蔥花即可。

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第14張

    13、外焦裡嫩,軟糯鮮香,超級好吃!

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第15張

    14、喜歡的朋友也試試吧!

  • 醬香烤豬蹄的做法 醬香烤豬蹄怎麼做 第16張

    15、成品圖!

小竅門

喜歡吃辣的可以撒上辣椒麵