香脆烤包子怎麼做|香脆烤包子的做法

“烤包子來啦！外皮酥脆裡面的餡料噴香撲鼻，樣子是不是也胖乎乎萌萌噠呢，趕緊做起來吧。比水煎包省油，而且還好吃呦”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆烤包子的做法步驟

• 1、溫水化開酵母，然後用酵母水和麵，醒發至麵糰的三倍大。圖中是醒發好的麵糰。

• 2、豬肉餡加煮好切碎的粉條、蔥姜碎、鹽、十三香、老抽和雞精攪拌均勻

• 3、醒發好的麵糰揉搓排氣，靜置十分鐘左右

• 4、（因為我和的麵糰較軟，所以就沒有擀皮）直接用手揪適量麵糰按成面片，包入餡料包成包子即可

• 5、包好的包子噴上少許水繼續醒發15分鐘左右，是為了烤的時候不脹破皮

• 6、烤盤刷多一點油，包子擺放之間留有空隙

• 7、烤箱預熱五分鐘。然後放入包子

• 8、180度考10分鐘的樣子，然後接著180度烤15分鐘

• 9、烤好的包子，外皮酥脆，裡面柔軟

小竅門

1、烤箱都有自己的脾氣，有的火大有的火小，自己觀察，別調好時間不管不問火大的烤箱，不然你會得到一道黑暗料理，哈哈