大醬豬蹄怎麼做|大醬豬蹄的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大醬豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄加入薑片、料酒焯水。

• 2、起鍋燒油加入白糖炒糖色。

• 3、加入桂皮、薑片、香葉、八角、花椒、蒜頭。

• 4、這是半隻豬腳需要的香料。

• 5、加入適量的生抽、老抽、蠔油、鹽、料酒。

• 6、轉入砂鍋中再煮30分鐘。

• 7、最後加入甜麵醬再煮10分鐘。

• 8、最後撒上蔥花點綴一下。

小竅門

關火以後在砂鍋中再燜10分鐘。