1、食材:苦瓜、雞蛋。
2、將苦瓜清洗清洗撈出。
3、放在案板上對半切開去瓜瓤,再切碎。
4、在碗中加適量的清水。
5、加適量的生抽。
6、加適量的鹽。
7、接著,打入雞蛋。
8、合入切好的苦瓜。
9、放入炒鍋中,蓋上蓋、開鍋蒸10分鐘關火。
10、然後,開蓋取出。