“簡單美味,健康營養,清熱解暑快手菜。”
1、鴨蛋洗一下皮。
2、敲入碗中。
3、加少許鹽攪散。
4、苦瓜洗淨,去瓤,切絲。
5、鍋燒熱放少許油,再倒入鴨蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入苦瓜加少許鹽調味,翻炒均勻即可。
6、出鍋裝盤。
7、美味!