苦瓜融蛋怎麼做|苦瓜融蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

苦瓜融蛋的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨剖兩半，用勺子將瓜瓤刮掉，斜切薄片。

• 2、炒鍋燒熱下油，待油燒熱，倒苦瓜翻炒。

• 3、待苦瓜炒軟後，放入食鹽，翻炒均勻。

• 4、將苦瓜平鋪鍋中，打入四個雞蛋，用鏟子將蛋黃攪散。

• 5、蛋液融在苦瓜裡，定型後，用鏟子將苦瓜翻面，兩面煎好即可。

• 6、苦瓜融蛋。