“萵筍特有的清香,搭配鴨蛋,鹹香入味,味道也蠻不錯哦!”
1、萵筍去皮備好。
2、切成薄片備用。
3、香蔥切成小段備用。
4、鴨蛋外殼洗淨備用。
5、鴨蛋打散,加入適量鹽,料酒,香蔥攪拌均勻。
6、熱鍋冷油,下蛋液煎至凝固,盛出備用。
7、鍋內再次加入少許油,下萵筍翻炒均勻,加入適量熱水,鹽大火燒三分鐘。
8、燒至萵筍至熟。
9、放入炒好的鴨蛋炒勻。
10、調入少許生抽炒勻即可。
11、成品圖。
12、成品圖。
萵筍搭配鴨蛋,也別有一番風味哦!