清炒萵筍葉怎麼做|清炒萵筍葉的做法

“每次去菜市場買菜，萵筍和萵筍葉都是連在一起的。很多時候，我們把萵筍留下，葉子都丟了。其實萵筍葉是可以食用的。
公公菜園子種了很多萵筍，我最喜歡吃萵筍尖尖，也就是萵筍最頂部的葉子和萵筍。
家裡的萵筍實在太多。摘回來再不吃，葉子就要變黃啦。好吧，吃萵筍葉之前，瞭解一下萵筍葉的功效！
萵筍葉中的有效成分能起到具有鎮靜的作用，常食萵筍葉可以舒緩情緒，有助睡眠。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒萵筍葉的做法步驟

• 1、萵筍葉清洗乾淨，自家種的，不用擔心農藥汙染。

• 2、將萵筍葉切小段。

• 3、裝入容器中，備用。

• 4、熱鍋放油，油溫八九層熱。

• 5、倒入萵筍葉，翻炒均勻。

• 6、炒至斷生，加食鹽少許。

• 7、加入適量蠔油，翻炒均勻，出鍋。

• 8、成品。

小竅門

1、全程大火翻炒，
2、放豬油炒，更香！