能泡的菜有哪些

能泡的菜有蘿蔔、黃瓜、芹菜、洋蔥大蒜以及生薑等。蘿蔔可以選用胡蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔等，在泡前要洗乾淨晾乾水分，切成丁或者條，使得醃製更加容易入味，製作好的醃蘿蔔可以搭配食材製作菜餚，也可以當做下飯小菜，口感極佳。黃瓜也可以泡著吃，但是不能泡太久，泡的黃瓜口感清脆，味道獨特。還有芹菜，本身芹菜就是一種調料，經過浸泡後的芹菜比較清脆，口感獨特，味道很香。還有洋蔥大蒜以及生薑等，做成泡菜比較入味，帶有一些辣辣的口感，能夠開胃。