1、萵筍去皮切絲,蒜拍破剁幾刀。
2、熱鍋熱油。
3、放一點點剁椒。
4、加入蒜,一起中火炒香。
5、倒入萵筍絲,保持中大火。
6、加入鹽,雞精,翻炒均勻,關火。
7、脆脆的萵筍絲。
8、微微辣,超級下飯。
炒萵筍絲,要大火快炒,這樣萵筍絲口感脆嫩,不容易出水。