“清清爽爽一道夏天當季菜。”
1、主要原料。
2、萵筍去皮,洗淨。切片備用。
3、在盆裡磕三個雞蛋,加少許鹽,打散。
4、燒熱油,將雞蛋炒熟備用。
5、燒熱油,蔥花熗鍋。
6、放萵筍片,放鹽味精。快速煸炒到萵筍成熟。
7、放雞蛋炒勻即可。
8、雞蛋炒萵筍。