藤椒萵筍炒蛋怎麼做|藤椒萵筍炒蛋的做法

“萵筍炒雞蛋是在上海比較家常的一道家常菜，添加了藤椒油用來爆炒，別有一番風味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藤椒萵筍炒蛋的做法步驟

• 1、準備食材，萵筍去皮切絲，雞蛋2個。

• 2、將2個雞蛋打入碗中，倒入5ml醬油，將雞蛋打散。

• 3、在鍋內倒入10ml藤椒油。

• 4、倒入打散的雞蛋液。

• 5、待凝結之後，進行翻炒結塊盛出。

• 6、在鍋內再倒入10毫升藤椒油。

• 7、放入5g小蔥爆香。

• 8、倒入萵筍絲。

• 9、翻炒均勻，將萵筍絲炒制有些乾癟。

• 10、倒入15毫升原汁醬油。

• 11、翻炒均勻。

• 12、倒入炒熟的雞蛋。

• 13、翻炒均勻即可盛出。

• 14、來上一碗米飯，絕絕子。