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紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做

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紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做

食材明細

主料
  • 低筋粉 (100克)
輔料
  • 轉化糖漿 (140克)
  • 梘水 (4克)
  • 奶粉 (10克)
  • 紫薯 (100克)
  • 紅豆 (100克)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

紅豆月餅的做法步驟

  • 紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做 第2張

    1、轉化糖漿。

  • 紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做 第3張

    2、篩入低粉奶粉。

  • 紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做 第4張

    3、攪拌均勻。

  • 紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做 第5張

    4、然後合成麵糰放入冰箱醒2小時。

  • 紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做 第6張

    5、紫薯裡放入白糖(甜度根據自己)。

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    6、麵糰分成20克一個,紫薯15克紅豆35克。

  • 紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做 第8張

    7、然後開始包吧😄

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    8、一個個都包好後準備去模具嘍。

  • 紅豆月餅的做法 廣式紫薯紅豆月餅《紅豆月餅》 紅豆月餅怎麼做 第10張

    9、然後裹上面粉!

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    10、是不是美美的!

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    11、味道特別棒,寶寶特別喜歡!