蒜薹臘肉丁怎麼做|蒜薹臘肉丁的做法

“臘肉是我提前用水煮好，切大塊冷凍起來，吃的時候方便些，雖然現在已是四月末，一點不失最初的口感。臘肉丁配蒜薹丁，用勺子盛著吃，鹹淡均勻，配紅豆米飯，家人很喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹臘肉丁的做法步驟

• 1、準備食材:熟臘肉切丁，蒜薹切成與臘肉一樣大小的丁，備用。

• 2、步驟1:炒鍋燒熱，加少許油，放入蒜薹丁大火快炒斷生，放少許鹽，盛出。

• 3、步驟2:另外起鍋，燒熱加少許油，放入臘肉快炒幾下（不用放鹽，臘肉本身鹹味正好），點開水，煮1分鐘，配去炒好的蒜薹，拌勻關火。

• 4、步驟3:蒜薹臘肉炒好，裝盤。