薰臘肉炒蒜薹杏鮑菇的做法 快手小炒菜——薰臘肉炒蒜薹杏鮑菇 薰臘肉炒蒜薹杏鮑菇怎麼做

“菌類具有增加抵抗力防癌功效，杏鮑菇炒熟很鮮是天然的味精，搭配蒜薹白中有綠色彩和諧，蒜薹還有大蒜素也具有殺菌消炎作用，這道菜四季呵護著你的健康！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薰臘肉炒蒜薹杏鮑菇的做法步驟

• 1、事先薰臘肉水泡軟及去鹽分。

• 2、切薄片水炒熟。

• 3、蒜薹切寸段。

• 4、杏鮑菇縱向對剖切半圓片焯熟水投涼撈出。

• 5、油熱加入臘肉和蒜薹，十三香煸炒幾下，加鮮味生抽煸炒入味，最後加杏鮑菇煸炒防止醬油染黑影響色澤。

• 6、加入杏鮑菇，鹽煸炒均勻熟透。

• 7、OK。