““家常下飯菜”今晚,我做了一道自創的豆皮炒雞胸肉。”
1、準備食材:豆皮1張,雞胸肉1塊,幹辣椒5個,蒜瓣3瓣。
2、雞胸肉切小塊,豆皮切絲。
3、雞胸肉裝入盤中,加鹽加料酒醃製10分鐘。
4、蒜瓣拍碎切成蒜蓉,幹辣椒切段。
5、起鍋燒油。
6、炒香蒜蓉和幹辣椒段。
7、倒入雞胸肉翻炒,至顏色變白。
8、倒入豆皮翻炒。
9、加入食鹽。
10、加入生抽。
11、加入蠔油。
12、翻炒均勻並關火。
13、成品圖。