四季豆炒雞胸肉粒怎麼做|四季豆炒雞胸肉粒的做法

“孩子喜歡吃長豆角，除了油炸，我總是炒不好，只好拿四季豆來充數了，還好她也蠻喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

四季豆炒雞胸肉粒的做法步驟

• 1、準備食材，四季豆洗乾淨，掐頭去尾焯水，水裡放少量鹽，顏色更鮮亮。

• 2、焯水後的四季豆用冷水沖洗後，切小段。雞胸肉切粒，生薑切好。

• 3、油鍋下薑絲。

• 4、先炒四季豆1分鐘，比雞胸肉難熟。

• 5、下雞胸肉再炒2分鐘左右。

• 6、放一勺生抽，適量鹽🧂，翻炒均勻。

• 7、成品。

• 8、今日份午餐。

小竅門

雞胸肉比四季豆易吸鹽🧂，口味重的，炒四季豆時🉑放少量鹽，後面放雞胸肉時再放少量鹽。