秋葵是比較健康的養生蔬菜,它有補腎壯陽、降血壓血脂、潤腸通便的作用,一般人都可以食用的,此外,秋葵的烹飪方法也比較多,可煮湯也可爆炒,喜歡清新口味的人還可以用它來涼拌。那麼,哺乳期可以吃秋葵嗎?我們一起來看看吧。
一、哺乳期可以吃秋葵嗎
新鮮的秋葵含有較多的水分,可以促進乳汁的分泌。而且它富含維生素、礦物質、膳食纖維、果膠、有機酸等成分,對媽媽有好處,哺乳期媽媽因為平時比較少動,腸蠕動會減慢,比一般人容易便祕。秋葵不僅可以增進媽媽的食慾、增加腸蠕動、還可以預防和緩解便祕,也可以促進乳汁的分泌,提高乳汁的質量,攝取微量元素也可以促進寶寶的生長髮育,所以是可以吃秋葵的。
1、秋葵的營養價值
a、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護面板和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
b、秋葵中富含維生素A,這是一種能夠有效增強眼睛的健康,保護眼視力的元素。另外,秋葵中還會會分泌一種黏蛋白,對於改善胃部情況,增強胃部功能以及增強我們的食慾很有效果。
c、對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
d、秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
二、秋葵的做法
1、黃秋葵炒番茄
材料
黃秋葵6根,番茄1只。
做法
a、黃秋葵、番茄洗淨切片備用.
b、鍋內放入適量的食油,開中火.
c、 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒.
d、加入適量的鹽、黃酒繼續炒.
e、菜熟後加入入適量的味精拌勻即可.
2、蘆筍秋葵炒洋蔥
材料
蘆筍,秋葵,蒜茸,鹽,海鮮醬,甜麵醬
做法
a、這是一個好容易做的菜,蒜茸起鍋,放入蘆筍和秋葵,翻炒一小會;
b、七八成熟時放鹽,翻勻,也可放些海鮮醬、甜麵醬等,加入洋蔥圈,翻幾下,上碟。
3、蘑菇炒秋葵
材料
秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,雞精,白胡椒面
做法
a、秋葵去頭尾,切段,蘑菇開半。
b、熱鍋下油,再放入姜茸蒜茸,半焦後倒下秋葵和蘑菇,稍翻幾下放鹽,攪拌均勻放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白胡椒面)。
哺乳期可以吃秋葵嗎?哺乳期的媽媽是可以食用秋葵的,秋葵屬於比較滋補的蔬菜,它能有效地促進母乳的分泌,所以哺乳期的媽媽們大可以放心食用。此外,秋葵還可以做成各種口味獨特的菜餚,比如西紅柿炒秋葵、洋蔥炒秋葵等等。