五花肉燒黃魚鯗怎麼做|五花肉燒黃魚鯗的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燒黃魚鯗的做法步驟

• 1、材料：黃魚鯗

• 2、五花肉（已清洗）、薑片

• 3、將黃魚鯗去魚鱗去頭去尾洗淨、撈出。

• 4、放在案板上切成塊，待用。

• 5、將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。

• 6、隨後，將五花肉下入清水鍋中。

• 7、煮開，撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入五花肉翻炒翻炒。

• 9、接著，加適量的料酒。

• 10、倒入一些清水煮開。

• 11、然後，合入切開的黃魚鯗，擱入薑片翻動一下。

• 12、最後，加適量的生抽。

• 13、加入一塊冰糖。

• 14、加少許鹽。

• 15、加少許雞精。

• 16、調味煮開。

• 17、煮至湯汁快要收幹，即成。

• 18、出鍋，裝盤。