黃魚鯗燒牛蛙怎麼做|黃魚鯗燒牛蛙的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃魚鯗燒牛蛙的做法步驟

• 1、材料：黃魚鯗、牛蛙（已清洗）、幹辣椒（已剪碎）、薑片、蔥段

• 2、將黃魚鯗去魚鱗去頭去尾洗淨，撈出。

• 3、放在案板上切成塊，待用。

• 4、將已清洗的牛蛙放在案板上剁成塊。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的幹辣椒和薑片熗鍋。

• 6、隨後，合入剁好的牛蛙和黃魚鯗，加適量的料酒。

• 7、翻炒翻炒。

• 8、接著，加適量的水煮開。

• 9、然後，加適量的生抽。

• 10、加適量的白糖。

• 11、加少許鹽。

• 12、加少許雞精。

• 13、調味煮開。

• 14、最後，煮至湯汁快要收干時，擱入蔥段，即成。

• 15、出鍋，裝盤。