五花肉燒魷魚怎麼做|五花肉燒魷魚的做法

“買了些魷魚，從未見過這麼大的魷魚，稀奇了半天，燉了幾次肉感覺不錯，分享出來！魷魚Q彈，肉塊香檽！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉燒魷魚的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、五花肉，魷魚，處理乾淨，汆水，再洗淨血沫待用。

• 3、熱鍋涼油，加入蔥，姜煸香。

• 4、加入肉塊翻炒兩三分鐘，肉塊表面微微成焦黃色。

• 5、加入魷魚，糖色。

• 6、翻炒均勻。

• 7、加入啤酒。

• 8、加入冰糖大火燒開，改小火燉1小時。

• 9、加入鹽，生抽，再大火將湯汁收濃稠就可以。

• 10、又鮮又香哦。

小竅門

1.喜歡吃嫩點的魷魚可以到最後收汁的時候再將魷魚加入一起燒。
2.翻炒肉塊時出油多可以將豬油倒出，做其他的菜用。