五香黃花魚怎麼做|五香黃花魚的做法

“五香黃花魚，魚肉細嫩入味，香味濃郁，佐酒下飯皆宜，一碗飯不夠吃呀！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五香黃花魚的做法步驟

• 1、原料。

• 2、黃花魚清洗乾淨，切幾刀。

• 3、加鹽、五香粉，抹勻。

• 4、撒玉米澱粉，抹勻。

• 5、炸魚，炸至兩面焦黃後取出備用。我的新思特炒鍋超給力，煎魚一點都不粘鍋、不破皮。

• 6、將炸魚的油倒掉，炒香蒜片、薑絲，八角。

• 7、加水、鹽、五香粉。

• 8、放魚。

• 9、中大火燒至湯汁將幹即可關火。

• 10、盛入盤中，撒少許蔥末即可。

小竅門

我用的炒鍋完全不粘，如果您用普通鍋，煎魚要熱鍋涼油試試。