“天一冷最不喜歡的事就是下廚房了，我家廚房原本有暖氣的，但是為了蔬菜好存放，所以把暖氣關了。一進廚房冰涼，再加上洗洗涮涮，所以一到做飯時間就怵頭，所以能省事就省事，除了素炒青菜，肉類的蒸一蒸又省事又健康還不膩，熱氣騰騰的最適合大冷天吃。
雞翅大家都喜歡，平時總是煎或者炸，經常這樣吃最不健康了，燉著吃也是油油膩膩的，今天我教大家一種簡單的方法，不動油煙照樣吃到酥爛的雞翅，筷子一紮就進去，吃到嘴裡骨肉分離，口味可以根據自己的愛好新增不同的調料，蒸雞翅我放了雞樅油腐乳，味道微辣鮮香，又能去腥，還特別入味”
1、雞翅中清水洗淨，浸泡出血水後從中間剁開成2塊，然後放入蔥薑蒜、鹽少許、料酒醃製。接下來做料汁。
2、小碗中舀入一塊雞樅油腐乳，一塊就夠了，味道很香，再舀上2勺雞樅紅油味道更香，而且還有微辣的口感特別好吃。
3、腐乳中再加入生抽、蠔油、紅燒醬油，攪拌均勻備用。
4、將攪拌均勻的料汁倒入雞翅裡。
5、拌勻後再加入少許澱粉，用保鮮膜包嚴，放入冰箱冷藏醃製4個小時以上。
6、將土豆、山藥、香菇切大塊放在盤底，再將雞翅均勻碼在上面，
7、碼好雞翅後將醃製雞翅的料汁一同倒入盤子裡。蒸鍋裡倒入適量的水，將盛雞翅的盤放入鍋中，上汽後計算時間，30分鐘，時間到關火。
8、出鍋顏色誘人，味道鮮香，咬一口酥爛，筷子很容易扎進去。
千里飄香谷
