1、食材:雞翅中(已清洗)、北豆腐、薑片。
2、將雞翅中放在案板上剁開。
3、放入盤中。
4、隨後,擱入薑片,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、抓勻,醃製1個半小時。
8、將北豆腐放在案板上切成塊。
9、碼放在盤中。
10、接著,合入醃製好的雞翅中,澆上醃雞翅中的汁。
11、然後,放入炒鍋裡。
12、蓋上蓋,開鍋隔水蒸10幾分鐘。
13、最後,開蓋取出。