1、將4個雞全翅洗淨,剁成小塊。
2、準備好8個泡發過的香菇。
3、蔥姜切碎,香菇切成絲。
4、雞翅里加入黃豆漿,蠔油。
5、料酒香菇及所有配料。
6、用手抓均拌透。
7、裝入平盤裡攤開。
8、上鍋入適量水燒開,放入雞翅。
9、蓋上鍋蓋,用大火隔水蒸20分鐘即可。
10、成品。